#introduction @ru @Rоссийская🐻Fедерация

Всем привет!👋

Перед вами программист, крафтовый алконафт, пека/ретро-геймер, лютейший виндузятник (но в работе использую Linux).
Люблю научную фантастику, технологии, OpenSource, self-hosting и чтоб работало с полпинка. Иногда ковыряю Ableton Live и нейросети.

Пришёл в Федеративные сети, так как давно хотел поучаствовать в увеличении информационной энтропии путём распространения никому не нужного бреда из своей головушки. Да и от самой концепции связных self-hosted блогов/соцсетей я в восторге.

В некоторых аспектах я скорее контр-обыватель Федеративной сети, чем её типичный представитель. Мои взгляды на политику, самоидентификацию и жизненные ценности, а так же мой возраст сильно отличаются от средних по палате русскоязычному сегменту Федерации (особенно в части Мастодона).

В споры на вышеуказанные темы не вступаю, при любом признаке когнитивной манипуляции просто баню - потому что могу следить надо не только за физическим здоровьем, но и за ментальным.

Живу в РФ 🇷🇺 и единственное место куда я хочу свалить - это светлое будущее, которого не видно ни в одной точке планеты.

#followme и да прибудут с вами мой сервер, который хрен знает почему отваливается, и рандомно расставленные запятые в бездарно написанных постах!

У меня есть второй аккаунт: @Entropy Engineer - я его веду от имени администратора узла entropysource.ru, выкладываю свои мысли на тему Федеративных сетей, пишу про администрирование Френдики, инструкции для пользователей и другую полезную информацию.

Чизкейк попытка №3. В отличие от предыдущего попробовал рекомендацию запечь 10 минут коржик без сырной массы и шалость удалась - при полноценном запекании он не трескается и не отходит от начинки, но зато прекрасно отходит от формы.

#федиготовит #чизкейк

ХаББыватель

2023-09-10 05:41:33

Чизкейк попытка №2. На вид получился лучше чем предыдущий, но на этом его преимущества и заканчиваются:
1) новый рецепт не предусматривал поддон с водой во время выпечки, не уверен что это на что-то повлияло, но консистенция готового продукта мне не понравилась.
2) Корж получился слишком жирный из-за жирного масла.
3) Слишком мало бахнул сахарозаменителя в смесь - получилось практически безвкусно.

Следующий раз учтём.

#федиготовит #чизкейк

Чизкейк попытка №2. На вид получился лучше чем предыдущий, но на этом его преимущества и заканчиваются:
1) новый рецепт не предусматривал поддон с водой во время выпечки, не уверен что это на что-то повлияло, но консистенция готового продукта мне не понравилась.
2) Корж получился слишком жирный из-за жирного масла.
3) Слишком мало бахнул сахарозаменителя в смесь - получилось практически безвкусно.

Следующий раз учтём.

#федиготовит #чизкейк

ХаББыватель

2023-06-05 17:35:25

Чизкейк

Сделал Чизкейк по максимально всратому рецепту - потому что перед готовкой надо не только рецепт читать, но и комментарии к нему. Однако опыт признан успешным (вообще сложно испортить сыр сахарной пудрой и яйцами), да и чизкейк я обожаю, посему буду совершенствоваться в этом направлении и далее.

#еда

Псевдо-казахский ужин
Забавно что за 12 лет жизни в Казахской ССР > Казахстане я практически не ел национальной кухни.Разве что баурсаки на ярмарке в честь Наурыза, да один раз в гостях кумыс попробовал но не смог сделать и пары глотков. Бешбармак впервые попробовал уже в РФ - племянница из Казахстана приезжала в гости, привезла конину и сготовила. Курт также впервые попробовал в РФ. С тех пор и делаю изредка себе эрзац бешбармака да недокумыс попиваю.

Ну и для тех кто не знаком с тюркской кухней:
- баурсаки - шарики из теста, жаренные в масле. Типа пончиков, но не сладкие
- кумыс - кисломолочный продукт из кобыльего молока
- бешбармак - варёное мясо(обычно конина) с луком и варёными листами теста
- курт - что-то типа шариков из сыра, высушенных до состояния камня. очень солёные

#федиготовит

"Фигня от Хаббывателя" - рецепт (напиток).
1. Достаём из морозилки три пакета с замороженными ягодами.
2. Отковыриваем из каждого пакета вилкой по половине содержимого.
3. Скидываем всё это в кастрюлю, заливаем водой, добавляем 3 ложки сахара.
4. Доводим до кипения.
5. Остужаем, переливаем в кувшин через сито - морс готов!

После того, как супруга выдула половину, я стал мыть кастрюлю и понял что в одном из пакетов не ягоды, а какая-то непонятная хрень. Ни по виду ни по вкусу морса так и не удалось определить что это. 🤨

Хорошо что в морозилке хранится только съедобное.
На фото хрень в левом пакете.

#федиготовит