@ХаББыватель ну про сахар и крахмал понятно, а вот безглютеновая диета — это муки серьёзные.
у кого непереносимость глютена, те могут очень хорошо и предметно поведать о том, как это влияет на их рацион.

если же ты к этому ещё и добавишь отказ от крахмала и потом поглядишь сквозь эту призму на рацион людей страдающих непереносимостью глютена, то станет весьма тоскливо.

да, кстати, отказ от сахара в сторону подсластителей на базе аспартана — это преступление, уж лучше сахар жрать, но мало. если и заменять, то лишь стевиатами, но они часто мерзкие на вкус попадаются и надо выбирать тщательно тот вариант, который подходит.

всё что на базе фруктозы — это лучше исключить, т.к. она хоть и не вступает в энергообмен и потому якобы может быть аналогом сахара, но в реальности ни разу не безвредна — именно фруктоза в виде кукурузного сиропа (являющегося дешёвым аналогом сахара), повинная в эпидемии ожирения. т.к. фруктоза очень быстро оседает в организме в виде жировых запасов 😀

в общем и целом, менять рацион надо без рывков и резких движений. не только в силу адаптационных механизмов организма, но и потому, что предмет требует изучения. что чем заменять, а что скорее навредит. т.е. работы головой и погружения в тематику не слабее, чем освоение новой профессии.

> С утра сходил в магаз, купил салатов (без майонеза, колбасы и прочей херни)

Даже и не уверен, что у нас такое готовое продают.

Да, действительно, это есть, вроде.

Просто был период, когда я на обед брал всякие салатики из магазинов, так вот сходу и не вспомню ничего такого без майонеза или аналогов 😀